1. Нарежьте хлеб для тостов на треугольные ломтики и смажьте сливочным маслом с обеих сторон. Положите ломтики хлеба в керамическое блюдо для запекания с предварительно растопленным сливочным маслом с сахаром.
2. В блендере смешайте сливки, апельсиновый сок, яйца, сахар, корицу и измельчите до получения однородной массы. Равномерно залейте хлеб получившейся массой и посыпьте все сверху цукатами
3. Затем, накрыв блюдо фольгой или пергаментом, поместите его на 20–25 мин. в духовку, предварительно разогретую до 150°С. На полку ниже поставьте жаропрочную емкость с водой. На водяной бане суфле получается пористым и очень нежным.

Ингредиенты