1. Хлеб на гренки (потапцы) покраяти на ломтики толщиной примерно 1 см. Масло растопить на сковороде на среднем огне (внимательно: масло не должно дымить или темнеть).
2. За то время, пока масло тает, яйца легко взбить с молоком. Ломтики хлеба - будущие гренки (потапцы) - обмакивать в яично-молочную смесь.
3. Будущие гренки (потапцы) выкладывать на сковороду с маслом и жарить с обеих сторон (примерно по 2 мин на каждую партию гренок-потапців).
4. Готовые гренки (потапцы) можно подавать и в сладком (с вареньем, медом, ванильным соусом), и в соленом варианте (с чесноком и майонезом, с жарким, мясным или рыбным паштетом).

Ингредиенты